今天是聯(lián)合國糖尿病日，當(dāng)前我國有1.4億成人糖尿病患者，其中2型糖尿病患病人數(shù)占90%以上，且患病率逐年升高，每年約有83萬人死于糖尿病并發(fā)癥。且目前糖尿病極難治愈，病情通常只能盡量延緩惡化，幾乎不可能逆轉(zhuǎn)。
患病之后，特別是病情長期得不到控制的糖尿病患者，身體會變得千瘡百孔、非常脆弱，不僅更容易得視網(wǎng)膜病變、腎臟衰竭（進(jìn)而發(fā)展為尿毒癥）、糖尿病足以及心腦血管（如心衰、心肌梗死、腦卒中等）、性功能障礙、癌癥，就連尚未消停下來的新冠肺炎，也是糖尿病患者更容易成為重癥、甚至死亡。
糖尿病的發(fā)展分為三個階段，第一個階段叫做“高危人群”，第二個階段叫“糖尿病前期”，第三個階段叫做“糖尿病”。
一般診斷一個人是否患有糖尿病，需要測兩個血糖：其中一個叫做空腹血糖，是指早餐前，空腹?fàn)顟B(tài)測的血糖。監(jiān)測空腹血糖時要求前一天晚上要吃晚飯，晚餐后夜間不要再進(jìn)食，否則會影響空腹血糖的測定。另一個標(biāo)準(zhǔn)為餐后兩小時血糖，是指從進(jìn)食開始算，餐后兩小時監(jiān)測血糖。
如果空腹血糖>6.1，或者餐后兩小時血糖>7.8，但是沒有達(dá)到糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)，這種情況被稱為“糖尿病前期”。
這種被測者每天都可能變成新的糖尿患者，因此“糖尿病前期”的人群是預(yù)防糖尿病的重點人群。
1. 吃飽就困
偶爾一次不必?fù)?dān)心，如果經(jīng)常吃飽就犯困，可能是飲食結(jié)構(gòu)不合理導(dǎo)致的。如飲食中精制面粉和含糖飲料、食物等碳水化合物比重太大，導(dǎo)致血糖突然升高，胰腺需要“努力”產(chǎn)生更多的胰島素。
經(jīng)常如此，人體器官負(fù)擔(dān)過重，容易出現(xiàn)昏昏欲睡、體力透支等感覺。長此以往，將發(fā)生慢性胰島素抵抗。
2. 吃“垃圾食品”上癮
人體攝取含大量糖、鹽和脂肪的食物時，消化道會分泌出一種能刺激進(jìn)食中樞的物質(zhì)，讓人感到饑餓，有暴飲暴食的沖動。
三天不吃爆米花、薯片就難受，你就需要警惕了。此類食物進(jìn)入體內(nèi)消化速度快，容易導(dǎo)致血糖紊亂，長期食用會增加糖尿病風(fēng)險。
3. 體重“屢減不降”
肥胖是引起2型糖尿病的一個重要原因，大多數(shù)糖前期患者體重都超標(biāo)，特別是單純減少熱量攝入后，體重依然不減的人，更應(yīng)警惕。
體質(zhì)指數(shù)（BMI）是衡量體重比較科學(xué)的指標(biāo)。體質(zhì)指數(shù)（BMI）最好控制在18.5~24，大于24為超重，需要改變生活方式控制體重；大于28則屬于肥胖，需要減肥。
BMI=體重（千克）÷身高的平方（米?）
4. 大腹便便
細(xì)胳膊細(xì)腿大肚子的體型，又稱為腹型肥胖。男性腰圍大于85厘米，女性腰圍大于80厘米，即為腹型肥胖，這種體型的人更易發(fā)生胰島素抵抗。
另外，腹型肥胖的人內(nèi)臟脂肪多，會加速動脈硬化的進(jìn)程，增加心腦血管病的風(fēng)險。
5. 血壓偏高
臨床上許多高血壓病人都伴有糖尿病，而糖尿病也較多地伴有高血壓，兩者被稱為同源性疾病。有研究顯示，病史超過6年的高血壓患者，約有四成會患上糖尿病。
當(dāng)身體出現(xiàn)上述不適癥狀時，應(yīng)該警惕是否與血糖升高有關(guān)，并盡快前往醫(yī)院進(jìn)行檢查。
長期、良好的血糖控制是預(yù)防并發(fā)癥、延長壽命和提高生活質(zhì)量的有效手段。飲食控制通過調(diào)整飲食總能量、飲食結(jié)構(gòu)及餐次分配比例，以幫助患者控制血糖，是糖尿病及其并發(fā)癥的預(yù)防、治療、自我管理以及教育的重要組成部分。
1. 主食攝入
糖尿病飲食，首先考慮的就是每日能量攝入。如果能量攝入過低，機體處于饑餓狀態(tài)，就會引發(fā)脂質(zhì)代謝紊亂，甚至出現(xiàn)酮血癥。
份量：每餐主食一個拳頭大小，一天250~300克（2~3拳）。
選擇：粗細(xì)搭配，雜糧雜豆占1/3以上；盡量避免單一的精制米面。
2. 優(yōu)質(zhì)蛋白攝入
肉類屬于動物性蛋白，蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。而且，肉屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，在體內(nèi)利用率較高，勝過豆制品蛋白，所以，糖尿病人必須保證每日優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，每天3兩以內(nèi)為宜。
優(yōu)先：大豆制品、奶類（如駝奶）、魚蝦、蛋類。
適量：雞鴨鵝鳥肉（去皮）。
少吃：豬牛羊肉（紅肉脂肪一般高于白肉）。
限制：加工肉類 （加工肉類含有較多脂肪及食鹽，加大糖尿病的發(fā)病率）
3. 油脂攝入
糖尿病病人不僅要吃肉，還要攝入油脂！
糖尿病患者有很多都比較胖，對于肥胖的人來說，脂肪供能比不能超過30%。油也有好油和壞油，各種飽和脂肪酸、反式脂肪酸，都是壞油，如牛油、羊油、棕櫚酸等。
不飽和脂肪酸多是好油，如橄欖油、山茶油、花生油、菜籽油、豆油以及堅果等。一般來說，不飽和脂肪酸每日占能比不超過 10%，每日20～25g烹調(diào)用油即可。
4. 水果和蔬菜
蔬菜和水果主要提供膳食纖維和維生素。推薦新鮮的綠葉蔬菜每天 500～1000g、五顏六色的水果 200～300g。在這個范圍內(nèi)不必顧慮其含糖量，您可以換著花樣吃。
5. 少飲酒
飲酒容易影響胰島素（特別是服用磺脲類藥物、注射胰島素的糖尿病患者）的正常分泌，容易導(dǎo)致低血糖和高血糖的發(fā)生。
6. 適度運動
每日適度運動可以提高肌肉利用葡萄糖的效率，改善胰島素抵抗，有利于血糖控制。運動還可以降低血脂、減輕體重、改善血液循環(huán)，有助防治糖尿病血管的并發(fā)癥。
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