老一輩的人，由于經(jīng)歷過(guò)“苦日子”，在衣食住行上會(huì)十分節(jié)省，不舍得吃，不舍得穿。
其實(shí)，適度的節(jié)省是一種很好的習(xí)慣，可以有效的避免浪費(fèi)，但如果過(guò)度節(jié)約，很可能會(huì)影響生活質(zhì)量，甚至影響到健康，一些困擾老年人的疾病就是在生活中“省”出來(lái)的，甚至不少癌癥的發(fā)生都與“過(guò)度節(jié)省”有關(guān)。
醫(yī)生提醒，以下3處地方千萬(wàn)不要“省”，以免癌癥近身！
不少中老年人在做飯時(shí)，為了省電，很少使用油煙機(jī)，使整個(gè)廚房都彌漫著油煙。
其實(shí)，油煙對(duì)健康也是有很大危害的，這是因?yàn)橛蜔熤泻袛?shù)百種有害物質(zhì)，其中就包括苯并芘、二硝基苯酚等致癌物，長(zhǎng)期吸入，可增加肺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
因此，炒菜時(shí)一定要開(kāi)啟油煙機(jī)，有條件的家庭最好選擇大排量、吸力強(qiáng)的油煙機(jī)，可減少對(duì)肺部造成的傷害。
在炒完菜后，不要急于將油煙機(jī)關(guān)閉，應(yīng)讓其繼續(xù)運(yùn)行5分鐘左右，將空氣中殘留的油煙吸凈，并且平時(shí)應(yīng)做好油煙機(jī)的清潔。
食用油是生活中的必須品，在做飯時(shí)，無(wú)論是炒、燉、煎、炸，都離不開(kāi)食用油。一些家庭對(duì)于食用油的使用十分節(jié)省，食用油超過(guò)保質(zhì)期后還舍不得扔掉，繼續(xù)食用。
殊不知，食用油開(kāi)封之后，遇到空氣可被氧化，發(fā)生酸敗，其中的營(yíng)養(yǎng)成分被大量破壞，這類油遇熱后會(huì)生成“環(huán)氧丙醛”，這是一種致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入，可誘發(fā)胃癌等癌癥。
因此，家里的食用油過(guò)期，一定要及時(shí)扔掉。此外，買回來(lái)的食用油也要避免久放，如果用油量不大，可以購(gòu)買小包裝的食用油，裝油的油壺也應(yīng)定期清洗。
花生、玉米、米、面等都是家庭常備的食物，這類食物如果儲(chǔ)存不當(dāng)，很容易變質(zhì)、發(fā)霉，此外，蛋糕、面包、餅干等食物放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也會(huì)發(fā)霉，這些發(fā)霉的食物可滋生致癌物黃曲霉素。
不少老年人會(huì)將發(fā)霉的食物清洗、晾曬后繼續(xù)食用，或?qū)⒌案狻⒚姘l(fā)霉的部位去除后繼續(xù)食用，這些做法都不能完全去除黃曲霉素，如果長(zhǎng)期食用，可增加肝癌等癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
因此，一旦家里的食物變質(zhì)、發(fā)霉，一定要及時(shí)扔掉，千萬(wàn)不可繼續(xù)食用。平時(shí)在購(gòu)買食物時(shí)，也要避免一次性囤積過(guò)多，在儲(chǔ)存米、面等食物時(shí)，要將它們存放于陰涼、干燥處。
節(jié)省雖好，但不能過(guò)度，為了節(jié)省而危害到身體健康，甚至誘發(fā)癌癥，那就得不償失了。因此，如果家里的老人有以上幾種習(xí)慣，年輕人要及時(shí)制止，并為他們普及相關(guān)的健康知識(shí)，避免健康受損。
除了上面提到的幾點(diǎn)，不少老年人在生活中經(jīng)常吃剩飯剩菜，經(jīng)常購(gòu)買便宜但變質(zhì)的蔬菜、水果，這些行為也都會(huì)影響到身體健康，也都是要避免的。
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