2022年，中國(guó)疾控中心專(zhuān)家在《歐洲公共健康雜志》上發(fā)表了一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：從1990年到2019年，30年間我國(guó)居民因過(guò)量攝入含糖飲料而死亡的人數(shù)幾乎翻了一番，過(guò)量攝入含糖飲料導(dǎo)致的死亡率也增加了35%。
數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)因含糖飲料導(dǎo)致的死亡人數(shù)達(dá)到4.66萬(wàn)人，與1990年相比增加了95%。男性因含糖飲料死亡的人數(shù)以及過(guò)去30年中的死亡人數(shù)增加幅度均高于女性。
過(guò)量攝入含糖飲料導(dǎo)致的心血管疾病和糖尿病死亡的負(fù)擔(dān)尤為突出。在過(guò)去30年中，因缺血性心臟病和糖尿病死亡的人數(shù)分別增加了95%和94%。
研究作者指出，過(guò)量攝入含糖飲料作為一種行為危險(xiǎn)因素，與超重肥胖、高血壓、紅肉攝入、飲酒和吸煙一樣，都隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展而變得越來(lái)越普遍。
過(guò)量攝入糖飲料會(huì)帶來(lái)哪些危害
① 導(dǎo)致齲齒
因?yàn)樗嵝曰蛘咛鹦缘娘嬃现苯咏佑|牙齒的牙釉質(zhì)并破壞它，二是因?yàn)樘痫嬃蠈?dǎo)致體內(nèi)鈣的丟失，從而讓牙齒變得更為脆弱。
② 導(dǎo)致肥胖
每克糖會(huì)帶來(lái)4千卡的熱量，1200ml含糖飲料所帶來(lái)的熱量就約等于成年女性一頓飯的熱量。經(jīng)常飲用含糖飲料的兒童比不飲用的兒童，肥胖風(fēng)險(xiǎn)增加1.7倍。
③ 導(dǎo)致糖尿病、高血壓、心血管疾病
在含糖飲料中存在的糖是單糖和雙糖，容易被消化吸收，造成血糖的迅速升高，容易導(dǎo)致肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血脂、高血壓等疾病。
④ 增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)
結(jié)石的主要成分是鈣，高糖飲料中含有大量咖啡因，使人體在小便時(shí)容易將更多的鈣離子流入腎臟，產(chǎn)生結(jié)石。結(jié)石嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致腎積液，甚至影響腎功能。案件2的"小陳"就出現(xiàn)了右輸尿管結(jié)石導(dǎo)致右腎大量積液合并腎功能不全。
⑤ 脂肪肝
攝入糖分過(guò)量會(huì)造成脂肪積累，并損害胰島影響其功能，同時(shí)引起肝臟的脂肪過(guò)氧化，引發(fā)肝纖維化等病變。
⑥ 骨質(zhì)疏松
高糖飲料如碳酸飲料，大部分含有磷酸，大量磷酸的攝入影響鈣離子的吸收，引起鈣、磷比例失調(diào)。一旦鈣離子缺失，意味著骨骼發(fā)育緩慢、骨質(zhì)疏松。因此老人、兒童更是要控制高糖飲料，特別是碳酸飲料的攝入。
⑦ 血中尿酸升高
一方面是高糖飲料可以間接代謝消耗大量ATP，生成大量嘌呤，導(dǎo)致尿酸的生成增多。另一方面是高糖飲料通過(guò)抑制腎臟尿酸的重吸收，使得尿酸的排泄減少，導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸蓄積增多。體內(nèi)的尿酸過(guò)高，大量的尿酸鹽結(jié)晶沉積于人體關(guān)節(jié)，導(dǎo)致痛風(fēng)。
世界衛(wèi)生組織推薦成年人和兒童糖的攝入量應(yīng)控制在總能量攝入的10%以下，相當(dāng)于每天食用糖不超過(guò)50克，比如一罐330毫升的可樂(lè)，含糖35克，還有很多甜飲料不標(biāo)注糖的成分和含量，不知不覺(jué)中，一罐含糖飲料喝下去，一天的糖攝入量就已超標(biāo)。
天長(zhǎng)日久，多吃進(jìn)去的糖就會(huì)對(duì)健康造成很大危害，最好控制在5%以下，也就是不超過(guò)25克。《中國(guó)居民膳食指南》也倡導(dǎo)成年人每日添加糖攝入量不高于50克，并倡導(dǎo)大眾以科學(xué)的膳食知識(shí)為指導(dǎo)，合理控制糖的攝入量。
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