“千里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛”，俗話說(shuō)：冬進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎，冬季養(yǎng)生，在借助自然之勢(shì)，順天而“藏”的同時(shí)，我們要主動(dòng)還擊，借天而“補(bǔ)”來(lái)養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)年春天做準(zhǔn)備。
大雪是冬天的節(jié)氣，此時(shí)天地閉塞、陰陽(yáng)不交，氣溫降低到0℃以下。
冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，養(yǎng)生得益，來(lái)年身體才能健康無(wú)憂。
1.羊肉
羊肉是冬天必備的食品。《本草綱目》中記載羊肉能補(bǔ)中益氣，開(kāi)胃健力。羊肉性熱，冬天人的陽(yáng)氣內(nèi)斂，正好可以借羊肉補(bǔ)足，可以有效改善手腳冰涼，畏寒怕冷。
但也不是所有人都適合吃羊肉，消化不良、內(nèi)熱咳嗽的人，最好少吃。
2.牛肉
牛肉性溫，有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，可以有效提高身體的抗病能力。適合病后調(diào)養(yǎng)、體虛面黃、筋骨酸軟和貧血久病之人食用。
同時(shí)，牛肉還能滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)身健體。是寒冬的補(bǔ)益佳品。
3.栗子
栗子又被成為百果之王�？梢越∑B(yǎng)胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。冬天天涼，很多腎虛體弱的老年人食用可以起到強(qiáng)身健體的效果。而且栗子富含豐富的維生素與不飽和脂肪酸，可以增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。
但是栗子碳水化合物較豐富，糖尿病人謹(jǐn)慎食用。
1.雞湯
雞肉不同于牛羊肉，雖具有溫補(bǔ)功效，但吃多不會(huì)上火。在寒冷的季節(jié)里，喝點(diǎn)雞湯從胃里暖到心里。黃澄澄的雞湯沒(méi)有厚重的油脂，清爽不油膩。在燉雞湯的過(guò)程中要小火慢燉，從而使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)慢慢地釋放出來(lái)。還可在湯中加入木耳、紅棗、生姜、枸杞等。
高尿酸血癥、高脂血癥、膽囊炎、膽石癥等疾病患者不適合飲用雞湯。
2.蘿卜湯
老話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，含有大量水分，營(yíng)養(yǎng)豐富，清解積熱，蘿卜湯是冬季養(yǎng)生保健的首選。
大蘿卜可以與排骨、牛尾、蝦皮等同煮，在煮湯過(guò)程中不妨多放點(diǎn)大蔥，既能去腥提香，還能通陽(yáng)。
3.紅薯粥
民間諺語(yǔ)“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”，紅薯粥也是冬日必備。紅薯味甘，性平，能“健脾胃，強(qiáng)腎陰”。紅薯中含有多種維生素及微量元素，有文章表明只有紅薯中的維生素C和E，才具有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。
紅薯中的粘液蛋白可以保護(hù)心腦血管彈性。
1.溫水泡腳，補(bǔ)養(yǎng)腎氣
大雪時(shí)節(jié)，天氣降到零下，很多人容易出現(xiàn)四肢怕冷、乏力的情況。所以此時(shí)節(jié)，要用溫水泡腳，溫補(bǔ)腎陽(yáng)。泡腳以15分鐘為宜，貴在堅(jiān)持。
腎開(kāi)竅于耳，在泡腳的同時(shí)，可以把耳朵搓熱，來(lái)補(bǔ)養(yǎng)腎氣。
2.室外活動(dòng)不可起太早
老話說(shuō)“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病”。冬天也要適度鍛煉，室外活動(dòng)的時(shí)間需要有所注意和調(diào)整。一方面要早睡晚起，不要太早出去鍛煉，等太陽(yáng)升起，人的整個(gè)身體都蘇醒過(guò)來(lái)之后，再外出鍛煉。
冬天經(jīng)常有霧霾天氣，要盡量減少室外運(yùn)動(dòng)，減少外出活動(dòng)時(shí)間。
3.注意頭部頸部保暖
冬天最重要的，還是防寒保暖。人的全身被衣物包裹，頭頸反而是散熱最多的地方，而頭部、頸部受寒可引起末梢血管收縮，容易誘發(fā)心腦血管疾病。
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