老一輩的人，由于經(jīng)歷過“苦日子”，在衣食住行上會十分節(jié)省，不舍得吃，不舍得穿。

其實，適度的節(jié)省是一種很好的習慣，可以有效的避免浪費，但如果過度節(jié)約，很可能會影響生活質量，甚至影響到健康，一些困擾老年人的疾病就是在生活中“省”出來的，甚至不少癌癥的發(fā)生都與“過度節(jié)省”有關。

醫(yī)生提醒，以下3處地方千萬不要“省”，以免癌癥近身！

不少中老年人在做飯時，為了省電，很少使用油煙機，使整個廚房都彌漫著油煙。

其實，油煙對健康也是有很大危害的，這是因為油煙中含有數(shù)百種有害物質，其中就包括苯并芘、二硝基苯酚等致癌物，長期吸入，可增加肺癌的發(fā)病風險。

因此，炒菜時一定要開啟油煙機，有條件的家庭最好選擇大排量、吸力強的油煙機，可減少對肺部造成的傷害。

在炒完菜后，不要急于將油煙機關閉，應讓其繼續(xù)運行5分鐘左右，將空氣中殘留的油煙吸凈，并且平時應做好油煙機的清潔。

食用油是生活中的必須品，在做飯時，無論是炒、燉、煎、炸，都離不開食用油。一些家庭對于食用油的使用十分節(jié)省，食用油超過保質期后還舍不得扔掉，繼續(xù)食用。

殊不知，食用油開封之后，遇到空氣可被氧化，發(fā)生酸敗，其中的營養(yǎng)成分被大量破壞，這類油遇熱后會生成“環(huán)氧丙醛”，這是一種致癌物質，長期攝入，可誘發(fā)胃癌等癌癥。

因此，家里的食用油過期，一定要及時扔掉。此外，買回來的食用油也要避免久放，如果用油量不大，可以購買小包裝的食用油，裝油的油壺也應定期清洗。

花生、玉米、米、面等都是家庭常備的食物，這類食物如果儲存不當，很容易變質、發(fā)霉，此外，蛋糕、面包、餅干等食物放置時間過長，也會發(fā)霉，這些發(fā)霉的食物可滋生致癌物黃曲霉素。

不少老年人會將發(fā)霉的食物清洗、晾曬后繼續(xù)食用，或將蛋糕、面包發(fā)霉的部位去除后繼續(xù)食用，這些做法都不能完全去除黃曲霉素，如果長期食用，可增加肝癌等癌癥的發(fā)病風險。

因此，一旦家里的食物變質、發(fā)霉，一定要及時扔掉，千萬不可繼續(xù)食用。平時在購買食物時，也要避免一次性囤積過多，在儲存米、面等食物時，要將它們存放于陰涼、干燥處。

節(jié)省雖好，但不能過度，為了節(jié)省而危害到身體健康，甚至誘發(fā)癌癥，那就得不償失了。因此，如果家里的老人有以上幾種習慣，年輕人要及時制止，并為他們普及相關的健康知識，避免健康受損。

除了上面提到的幾點，不少老年人在生活中經(jīng)常吃剩飯剩菜，經(jīng)常購買便宜但變質的蔬菜、水果，這些行為也都會影響到身體健康，也都是要避免的。

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